Uno de los momentos más importantes del día es sin duda el desayuno. El buffet consiste en una parte dedicada a los postres, elaborados por nosotros, un área saludable rica de semillas y frutas secas, yogurt, fruta fresca y un área dedicada exclusivamente a lo salado. Y, por último, el punto y el rincón más bello, el espacio de productos dulces y salados del Cilento, con un toque también de algunas costumbres antiguas como el «pan cuott».