Albergo Terre di Bosco - Scario, San Giovanni a Piro - Salerno | Terre di Bosco | il nostro menù
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Il nostro Menù Cena / Our Menù Dinner

Il nostro Menù Cena / Our Menù Dinner

Piatti della  settimana

Spaghetti in bisque di cicale, pane al verde e crumble d’olive ………€ 14,70
Spaghetti in fish bisque cicadas green bred and olive crumble
Allergeni: glutine, pesce, sedano, crostacei / Allergens: gluten, fish, celery, shellfish

Grand plateau de fromages fine pasto ………€ 18,60
Allergeni: lattosio, glutine / Allergens: milk, lactose, gluten

Il capriccio del pescatore / Yellowtail stewed ……… € 19,40
Ricciola con crema topinambur e caponatina estiva/Yellowtail artichoche cream and vegetable
Allergeni: pesce / Allergens: fish

 La seppia, il polpo e il gambero/Cuttlefish, octopus and shrimp…….€ 14,70
Insalata di seppie, polpo e gamberi/Cuttlefish,octopus and shrimp salad
Allergeni: pesce,frutta guscio ,glutine/Allergens: fish,nuts,gluten

Menù

Antipasti / Appetizer

Uovo in frack / Egg in frack ……… € 10,70
Tuorlo d’uovo con doppia patata, fonduta di parmigiano e olio tartufato /
Egg yolk with double potato, parmesan fondue and truffle oil
Allergeni: glutine, uova, latte / Allergens: gluten , milk, eggs

 

Tentacolo di piovra / Octopus tentacles ……… € 13,20
Tentacoli di polpo su patata di montagna e croccante di verdure /
Octopus tentacles on potatoes and crunchy vegetables
Allergeni: latte, pesce, frutta a guscio / Allergens: milk, fish, nuts

 

Alici pop / Anchovies pop……… € 8,00
Alici marinate friarielli e maionese di pomodoro /
Marinated anchovies with broccoli and tomato mayonnaise
Allergeni: pesce,glutine / Allergens: fish,gluten

 

La Parmigiana / La Parmigiana ……… € 9,00
Parmigiana di melanzane classica / Classic Aubergine parmigiana
Allergeni: uova, latte,glutine / Allergens: eggs, milk,gluten

Primi / Main Courses

Cavatelli 1980 / Cavatelli 1980 ……… € 10,00
Cavatelli cilentani con ragù di carne e gelato al pecorino /
Cavatelli with meat sauce and pecorino ice cream
Allergeni: glutine, latte / Allergens: gluten, milk

 

Linguina Saracena / Linguina Saracena ……… € 15,00
Linguina con bottarga di muggine e sentori di ricci /
Linguine with tuna bottarga and sea urchins
Allergeni: sedano, glutine / Allergens: celery, gluten

 

Cacio e pepe / Cacio e pepe ……… € 15,00
Risotto cacio e pepe con battuto di gamberi /
Rise with cheese and pepper with crayfish
Allergeni: sedano, glutine, latte / Allergens: celery, gluten, milk

 

Taglierino di Avellino / Taglierino di Avellino ……… € 13,50
Taglierini al tartufo di Bagnoli Irpino / Truffle taglierini
Allergeni: sedano, glutine, latte / Allergens: celery, gluten, milk

 

Chitarra allo scarpariello/ Spaghetti with tomatoes sauce..€ 11,00
Allergeni:glutine ,latte,sedano/Allergens:gluten,milk,celery

 

Secondi / Second Courses

 

Il fritto di “Tuard” ……… € 14,00
Baccalà fritto e peperoni di Senise / Fried Codfish and sweet peppers
Allergeni: frutta a guscio, pesce,glutine / Allergens: nuts, fish,gluten

Il filetto di Krocos gr 200 / Veal fillet on saffron cream gr 200 ……. € 18,90
Filetto di vitello su cremosa di zafferano
Allergeni: uova , latte / Allergens: eggs, milk

 

Bosco – Tokio A/R / Bosco – Tokio A/R ……… € 16,50
Bocconcini di dentice su spuma di mandorle croccante di Gioi
e nocciola di Giffoni
Allergeni:Pesce,lattosio,frutta guscio/Allergens:Fish ,lactose, nuts

 

Maialino croccante / Crunchy pork ……… € 12,00
Pancia di maiale cotta sottovuoto a bassa temperatura con erbette /
Pork belly vacuum –cooked at low temperature with aromatic herbs

Allergeni: sedano, glutine / Allergens: celery, gluten

 

Incontro / Incontro ……… € 13,00
Terrina di spigola in foglia di zucca / Seabass in pumpkin leaf
Allergeni: crostacei, latte, pesce / Allergens: crustaceans, milk, fish

 

Contorni / Sides

Patate di montagna fritte / Fried mountain potatoes … € 6,70
Allergeni : frutta a guscio/Allergens : nuts

Verdure cilentane della tradizione / Traditional Cilento vegetables ……… € 8,00

Zucca marinata / Marinated pumpkin ……… € 6,00

Scarola e olive / Escarole and olives ……… € 6,00

Bieta e cipolle / Chard and onions ……… € 6,00

 

 

Dolci / Dessert

Il lupo / The wolf ……… € 6,00
Semifreddo al pistacchio / Pistachio parfait
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio / Allergens: gluten, eggs, milk, nuts

 

 

L’imperatore / The Emperor ……… € 5,00
Semifreddo al fico bianco del Cilento / Cilento white fig parfait
Allergeni: glutine, uova, latte / Allergens: gluten, eggs, milk

 

Ops mi è caduto il cannolo ……… € 5,00
Cannolo cilentano crema pasticcera e cioccolata / Cannolo decomposed with custard and chocolate
Allergeni: latte, glutine, uova / Allergens: milk, gluten, egg

 

Ricotta piena e pera ubriaca / Ricotta cheese and pear macerated in Porto wine ……… € 7,00
Ricotta e pera (macerata nel porto)
Allergeni: latte, glutine / Allergens: gluten, milk

 

 

 

CHIUSO IL LUNEDÌ / CLOSED ON MONDAY

 

CARTA DEI VINI / WINES

Bollicine e Vini Frizzanti

Quid frizzante – La Guardiense – Benevento |  €12,00
Vitigno: Falanghina | 11.5%

Veuve Glicquot Cuvèe Saint Petersbourg | € 50,00
Champagne AOC  | Vitigni: Pino nero, Pinot meunier, Chardonnay

Franciacorta Blanc De Blancs-Ferghettina |  € 28,00
DOCG | Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero | 12,5%

Vini Bianchi

Acquachiara -Pippo Greco | €14,00
Vitigno: Fiano | 13,5%

Cumalè – Casebianche – Cilento | €17,00 ( arrivo previsto 01.07)
DOP | Vitigno: Fiano | 12,5%

Cellaia- Marino – Cilento | €16,00
DOC | Vitigni: Fiano, Malvasia | 12,5%

Paestum bianco – Cardosa – Cilento | €13,00
IGP | Vitigni: Malvasia, Fiano, Moscato | 13%

Paestum bianco – San Salvatore  – Cilento | €18,00
IGP | Vitigni: Malvasia, Fiano, Falanghina | 13%

San Matteo  – Rotolo  – Cilento | €19,00
IGT | Vitigno: Fiano | 13%

Kratos  – Maffini – Cilento | €22,00
IGT | Vitigno: Fiano | 13,5%

Fiano porconero – Tenuta porconero – Cilento |  €14,00
IGP | Vitigno: Fiano  | 13%

Greco di tufo – Feudi di San Gregorio – Cilento  | €20,00
DOCG | Vitigno: Greco di Tufo | 13%

Castelfranci Gines – Colli di Castelfranci – Avellino | €16,00
DOC | Vitigno: Falanghina | 12,5%

Via del campo – Quintodecimo –Avellino | €36,00
DOC | Vitigno: Falanghina |14%

Tenuta Altavilla – Villa Matilde – Avellino | €18,00
DOCG | Vitigno: Fiano | 12%

Fiano di Avellino-Guido Marsella-Avellino | € 24,00 (in arrivo venerdì 7 agosto)
DOCG | Vitigno: Fiano | 14%

Fiagrè – Antonio Caggiano – Avellino | €18,00
IGT | Vitigno: Greco di Tufo | 13,5%

Sicilia

 Favinia la muciara – Firriato | € 29,00
IGT | Vitigni: Grillo, Catarratto, Zibibbo | 12,5%

Kebrilla – Grillo |  €13,00
DOC | Vitigno: Grillo | 13 %

Le sabbie dell’Etna bianco – Firriato  | €15,00 ( arrivo previsto 01.07)
DOC | Vitigni: Carricante, Catarratto | 13 %

Abruzzo

Trebbiano d’Abruzzo – Marina Cvetic  | €36,00
DOC | Vitigno: Trebbiano | 14,5 %

Friuli

Ribolla gialla – Puiatti  | €20,00
IGP | Vitigno: Ribolla gialla | 12,5 %

Gewurztraminer – Puiatti   | €19,00
DOC | Vitigno: Gewurz Traminer | 14 %

Vini Bianchi 375 ml

Cilento bianco – Marino – Cilento | €8,00
Vitigno: Fiano, Malvasia | 12 %

Vini Passiti

Lambiccato  dei Saraceni  – Castel San Lorenzo | €4,00 a bicchiere
Vitigno: Moscato | 9 %

Vini Rossi

Temparubra  – De conciliis – Cilento | €11,00
Vitigno: Aglianico | 13,5 %

Cellaia – Marino – Cilento | € 16,00
DOC  | Vitigni: Aglianico, Piedirosso | 13 %

Piedirosso – Marino – Cilento | € 17,00
IGT | Vitigno: Piedirosso | 13 %

Le Ghiandaie – Rotolo – Cilento | € 18,00
DOC | Vitigno: Aglianico | 14 %

Kleos – Maffini – Cilento | € 22,00
IGT | Vitigno: Aglianico | 13,5 %

Jungano – San Salvatore – Cilento | € 23,00 (non disponibile)
IGT | Vitigno: Aglianico | 13,5 %

Bacioilcielo – De Conciliis – Cilento | € 14,00
IGP | Vitigno: Aglianico, Primitivo | 13 %

Donnaluna – De Conciliis – Cilento | € 19,00
IGP | Vitigno: Aglianico, Primitivo | 14,5 %

Porconero – Tenuta porconero – Cilento | € 14,00
IGP | Vitigno: Aglianico | 13 %

Montevetrano – Salerno | € 52,00
IGP | Vitigni: Cabernet 60%, Merlot 30%, Aglianico 10% | 13 %

Taurasi Macchia dei goti – Caggiano- Avellino | € 38,00
DOCG| vitigno: Aglianico | 14,5 %

Taurasi – Urciuolo – Avellino | € 30,00
DOCG | Vitigno: Aglianico | 14,5 %

Acquaviva – Pippo Greco – Cilento | € 14,00
IGP | Vitigno: Aglianico,  Merlot | 13,5 %

Indigeno – Cardosa – Cilento | € 20,00
Vitigno: Aglianicone | 13,5 %

Corleto – San Salvatore – Cilento | € 27,00
Vitigno: Aglianico biologico | 14,5 %

Moddà Gragnano – Sorrentino – Vesuvio | € 15,00
Vitigni: Piedirosso, Aglianico e Sciascinoso | 12 %

L’atto – Cantine del notaio – Potenza | € 18,00
Vitigno: Aglianico del Vulture | 14 %

Vini 375 ml

Cellaia – Marino – Cilento | €8,00
DOC | Vitigni: Aglianico, Piedirosso | 13 %

Friuli

Lagrein – Erte + Neue  | €16,00
DOC | Vitigno: Lagrein | 13 %

Toscana

Brunello di Montalcino – Frescobaldi | €52,00
DOCG | Vitigno: Sangiovese | 14,5 %

Le volte dell’ornellaia – Ornellaia | €29,00
IGT | Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Savignon | 14 %

Chianti classico riserva – Rocca delle Macie  | €15,00
DOCG | Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot | 13,5 %

Puglia

Negramaro – Ria | €15,00
DOC | Vitigno: Negramaro | 13 %

Sicilia

Le sabbie dell’etna rosso – Firriato  | €15,00
DOC | Vitigni: Nerello mascalese, Nerello cappuccio
| 14 %

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo – Marina Cvetic | €31,00
DOC | Vitigno: Montepulciano | 14 %

Piemonte

Barbaresco La Tradizione – Marchesi di Barolo | €31,00
DOCG | Vitigni: Nebbiolo | 13,5 %

Barolo Serralunga d’Alba  – Angelo Negro | €44,00
DOCG | Vitigni: Nebbiolo | 14,5 %

Veneto

Amarone Valpolicella – Valpantena | €45,00
DOC | Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara | 15,5 %

Valpolicella ripasso superiore – Monte Garbi | €23,00
DOC | Vitigni: Corvina, Rondinella, Croatina | 14 %

Vini Rosati

Acquarosa – Pippo Greco – Cilento  | €13,00
IGP | Vitigno: Aglianico | 13 %

Rose d’autunno – Rotolo – Cilento | €16,00 ( arrivo previsto 01.07)
IGT | Vitigno: Aglianico | 13,5 %

Vetere biologico – San Salvatore – Cilento  | €21,00
Vitigno: Aglianico | 12 %

Desiderio  frizzante  – Rotolo – Cilento | €17,00
Vitigno: Aglianico | 13 %

Puglia

TraMari  – San Marzano | €15,00
Vitigno: primitivo| 12,5 %

Carta dei Vini / Wines

Bollicine e  Vini Frizzanti

Quid frizzante – La Guardiense – Benevento |  €12,00
Vitigno: Falanghina | 11.5%

Veuve Glicquot Cuvèe Saint Petersbourg | € 50,00
Champagne AOC  | vitigni: Pino nero, Pinot meunier, Chardonnay

Franciacorta Blanc De Blancs-Ferghettina |  € 28,00 (in arrivo venerdì 24.07)
DOCG | vitigno: Chardonnay , Pinot Nero | 12,5%

Vini Bianchi

Acuachiara -Pippo Greco | €14,00
Vitigno: fiano | 13,5%

Cumalè – Casebianche – Cilento | €17,00 ( arrivo previsto 01.07)
Dop | vitigno: Fiano | 12,5%

Cellaia- Marino – Cilento | €16,00
Doc | vitigni : Fiano – Malvasia | 12,5%

Paestum bianco – Cardosa – Cilento | €13,00
Igp | vitigni : Malvasia , Fiano, Moscato | 13%

Paestum bianco – San Salvatore  – Cilento | €18,00
Igp | vitigni : Malvasia , Fiano, Falanghina | 13%

San Matteo  – Rotolo  – Cilento | €19,00
Igt | vitigno : Fiano | 13%

Kratos  – Maffini – Cilento | €22,00
Igt | vitigno : Fiano | 13,5%

Fiano porconero – Tenuta porconero – Cilento |  €14,00
Igp | vitigno : Fiano  | 13%

Greco di tufo – Feudi di San Gregorio – Cilento  | €20,00
DOCG | vitigni : Greco di Tufo | 13%

Castelfranci Gines – Colli di Castelfranci – Avellino | €16,00
DOC | vitigni : Falanghina | 12,5%

Via del campo – Quintodecimo –Avellino | €36,00
DOC | vitigno : Falanghina |14%

Tenuta Altavilla – Villa Matilde – Avellino | €18,00
DOCG | vitigno : Fiano | 12%

Fiano di Avellino-Guido Marsella-Avellino | € 24,00
DOCG|vitigno : Fiano | 14%

Fiagrè – Antonio Caggiano – Avellino | €18,00
Igt | vitigno : Greco di Tufo | 13,5%

Sicilia

 Favinia la muciara – Firriato | € 29,00
IGT | Vitigni:grillo, catarratto, zibibbo 12,5%

 

Kebrilla – Grillo |  €13,00
DOC | Vitigno : Grillo | 13 %

Le sabbie dell’Etna bianco – Firriato  | €15,00 ( arrivo previsto 01.07)
DOC | Vitigni : Carricante, Catarratto |13 %

Abruzzo

Trebbiano d’Abruzzo – Marina Cvetic  | €36,00
DOC | Vitigno : Trebbiano | 14,5 %

Friuli

Ribolla gialla – Puiatti  | €20,00
Igp | Vitigno : Ribolla gialla | 12,5 %

Gewurztraminer – Puiatti   | €19,00
DOC | Vitigno : Gewurz Traminer | 14 %

Vini Bianchi 375 ml

Cilento bianco – Marino – Cilento | €8,00
Vitigno: Fiano, Malvasia | 12 %

Vini Passiti

Lambiccato  dei Saraceni  – Castel San Lorenzo
| €4,00 a bicchiere

Vitigno: Moscato | 9 %

Vini Rossi

Temparubra  – De conciliis – Cilento | €11,00
Vitigno: Aglianico | 13,5 %

Cellaia – Marino – Cilento | € 16,00
DOC  | vitigni: Aglianico , Piedirosso | 13 %

Piedirosso – Marino – Cilento | € 17,00
Igt | vitigno: Piedirosso | 13 %

Le Ghiandaie – Rotolo – Cilento | € 18,00
DOC | vitigno: Aglianico | 14 %

Kleos – Maffini – Cilento | € 22,00
Igt | vitigno: Aglianico | 13,5 %

Jungano – San Salvatore – Cilento | € 23,00
Igt | vitigno: Aglianico | 13,5 %

Bacioilcielo – De Conciliis – Cilento | € 14,00
Igp | vitigno: Aglianico, Primitivo | 13 %

Donnaluna – De Conciliis – Cilento | € 19,00
Igp | vitigno: Aglianico, Primitivo | 14,5 %

Porconero – Tenuta porconero – Cilento | € 14,00
Igp | vitigno: Aglianico | 13 %

Montevetrano – Salerno | € 52,00
Igp | vitigni: Cabernet 60%, Merlot30%, Aglianico 10%
| 13 %

Taurasi Macchia dei goti – Caggiano- Avellino | € 38,00
DOCG| vitigno: Aglianico | 14,5 %

Taurasi – Urciuolo – Avellino | € 30,00
DOCG| vitigno: Aglianico | 14,5 %

Acquaviva – Pippo Greco – Cilento  | € 14,00
Igp| vitigno: Aglianico , Merlot  | 13,5 %

Indigeno – Cardosa – Cilento | € 20,00
Vitigno: Aglianicone  | 13,5 %

Corleto – San Salvatore – Cilento | € 27,00
Vitigno: Aglianico biologico | 14,5 %

Moddà Gragnano – Sorrentino – Vesuvio | € 15,00
Vitigni: Piedirosso – Aglianico e Sciascinoso | 12 %

Moio 57 – Cantine Moio – Caserta | € 24,00
Vitigno: Primitivo | 14,5 %

L’atto – Cantine del notaio – Potenza | € 18,00
Vitigno: Aglianico del Vulture | 14 %

Vini 375 ml

Cellaia – Marino – Cilento | €8,00
DOC | Vitigni: Aglianico, Piedirosso | 13 %

Friuli

Lagrein – Erte + Neue  | €16,00
DOC | Vitigni: Lagrein | 13 %

Toscana

Brunello di Montalcino – Frescobaldi | €52,00
DOCG | Vitigni: Sangiovese | 14,5 %

Le volte dell’ornellaia – Ornellaia | €29,00
Igt | Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Savignon
| 14 %

Chianti classico riserva – Rocca delle Macie  | €15,00
DOCG | Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
| 13,5 %

Puglia

Negramaro – Ria | €15,00
DOC | Vitigno: Negramaro | 13 %

Scilia

Le sabbie dell’etna rosso – Firriato  | €15,00
DOC | Vitigni: Nerello mascalese, Nerello cappuccio
| 14 %

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo – Marina Cvetic | €31,00
DOC | Vitigni: Montepulciano  | 14 %

Piemonte

Barbaresco La Tradizione – Marchesi di Barolo | €31,00
DOCG | Vitigni: Nebbiolo  | 13,5 %

Barolo Serralunga d’Alba  – Angelo Negro | €44,00
DOCG | Vitigni: Nebbiolo  | 14,5 %

Veneto

Amarone Valpolicella  – Valpantena | €45,00
DOC | Vitigni: Corvina , Rondinella , Molinara  | 15,5 %

Valpolicella ripasso superiore – Monte Garbi | €23,00
DOC | Vitigni: Corvina , Rondinella , Croatina  | 14 %

Vini Rosati

Acquarosa – Pippo Greco – Cilento  | €13,00
Igp | Vitigno: Aglianico | 13 %

Rose d’autunno – Rotolo – Cilento | €16,00 ( arrivo previsto 01.07)
Igt | Vitigno : Aglianico | 13,5 %

Vetere biologico – San Salvatore – Cilento  | €21,00
Vitigno : Aglianico | 12 %

Desiderio  frizzante  – Rotolo – Cilento | €17,00
Vitigno : Aglianico | 13 %

Puglia

Zinzula rosato  – Masseria Altamura | €15,00
Vitigno: Negramaro| 12,5 %